¡¡¡Y estamos de sorteo en el blog!!!

12 Jun

La página de Facebook de MrCroque ya tiene 200 seguidores y por ese motivo me he animado a sortear un Pack Degustación a domicilio en la isla de Gran Canaria.
Si quieres participar solo tienes que entrar en la pagina de Facebook y darle un me gusta a la pagina y al ultimo post, y compartir la publicación. El próximo miercoles 18 de junio sabremos el ganador, suerte!!!!
Esta es la página https://www.facebook.com/Mrcroque

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MrCroque en tu casa

23 May

Buenos días seguidores, la verdad es que este mes se me está pasando a toda prisa, heestado unos días fuera y he tenido que dejar el blog aparcado un tiempo, pero no podia dejar de comentarles las últimas novedades:
1.- Como saben MrCroque estuvo en la feria de abril y para la ocasión elaboré unas riquisimas croquetas de ibéricos que gustaron mucho, aún me queda stock por si quieres probarlas pídelas, su precio es de 10 €/kg.
croquetaiberico
2.- Me ha salido una clienta nueva, con un paladar exquisito y exigente, que me ha pedido comida para toda la semana, en raciones, así que MrCroque ha estado a la altura y esta clienta ha repetido e incluso me ha echado de menos en mi ausencia. Si te apetece no dudes en pedirme que te elabore un menu semanal con raciones exquisitas que estan en torno a los 4 euros cada una. Para que se hagan una idea le he cocinado desde potajes, cremas, pasta, pisto, hasta guisos y pescados.
Pasta-con-Marisco
3.- La próxima semana los canarios celebramos el Día de Canarias, asi que el viernes es festivo. Tengánlo en cuenta para los pedidos que será repartidos durante el jueves 29 de mayo.

Un saludo y que pasen un fin de semana estupendo.
MrCroque

MrCroque en la Feria de Abril en LPS

29 Abr

A partir del 30 de abril y hasta el 4 de mayo de 2014 se celebrará la “Feria de Abril 2014 LPA” en el Parque Santa Catalina en Las Palmas de Gran Canaria.
MrCroque estará presente en el stand del Gourmet del Jamón, espero que se animen a dar un paseo por alli y de paso probarán el excelente Jamón Iérico de Extremadura, regado con los mejores vinos españoles y degustarán las deliciosas croquetas y tortillas con ibéricos que he elaborado expresamente para este evento.
feriaabril

Nos vemos en la feria MI ARMA!!!!!!

Monas de pascua

8 Abr

Ya estamos cerca de la época de Pascua y me he animado a hacer monas hoy mismo!!!! a mi hija la mayor le encanta la tipica mona de Valencia con su huevo duro, también el “pan quemao” y la torta de nogallos y pasas. Sin embargo este año también haré una mona de chocolate, típica de Cataluña, porque mi hija la mas pequeña la prefiere, es como una tarta de chocolate.
Aquí les dejo la receta de la mona y el pan quemao por is alguien se anima, el proceso es parecido al del roscón de reyes.
mona_pascua_mtm1

Ingredientes:
– 3 huevos
– 75 gr de aceite
– 130 gr de azúcar
– 80 gr de leche
– 500 gr de harina de fuerza
– 70 gr de levadura fresca
– Ralladura de un limón

Instrucciones:
Mezcla el azúcar con los huevos y la ralladura. A continuación añades los líquidos, la levadura y la harina. Una vez amasado se deja reposar hasta que doble el volumen. Haces los panquemaos y los dejas reposar, tapaditos con un film de plastico para que no forme corteza.
Cuando vuelva a doblar su volumen bates la clara de huevo y con un pincel los pintas y pones azúcar por encima.
Los introduces en el horno precalentado durante 30 min. a 180º.
Haced dos cortes por arriba en forma de cruz antes de meterlos en el horno.
Hay que estar muy pendientes del horno, y para que no se doren mucho, poner un papel albal por encima a mitad de cocción.

Tambien les pongo una imagen de la tipica mona de chocolate catalana
monachoco

Que pasen buena pascua y disfruten con las monas y los huevos de chocolate ummmm…MrCroque

2 años de andadura y Feliz día del Padre

19 Mar

Birthday Cupcake With Lit Candle --- Image by © Tom Grill/Corbis
Buenos días queridos croqueteros, hoy hace 2 años que comenzó la andadura de MrCroque y parece que fue hace poco. Un día como hoy celebrando el día del padre a mi hija se le ocurrió esta aventura, que hoy sigue creciendo poquito a poquito, así que quiero felicitar con este post a todos los papás, a mi padre en especial y a todos los soñadores por perseguir un sueño, si lo sueñas es que es posible.
Aquí sigo al pie del cañón, reinventándome, pensando en nuevas recetas e intentando crecer en todos los sentidos. Y con ganas de tener mi moto de vuelta, ya estoy cerca de conseguirlo!!!!
En la página del facebook ya somos cerca de 200 seguidores, ¿quién será el número 200? comparte este post si te gusta MrCroque, a lo mejor hay sorpresa para el fan nº 200!!!!
Que pasen un buen día, MrCroque.

Pañuelitos de Teror

12 Mar

Hola amigos, la semana pasada en el mail recordatorio que envío a la base de datos que tengo (por cierto que el que quiera estar al día solo tiene que solictarlo y lo incorporamos a la base de datos), había adelantado que estabamos a punto de sacar algo nuevo, que estabamos haciendo las pruebas (mis hijas, yernos, nietos y otros degustadores como Dina) y a todos les gustó las diferentes versiones, aunque hubo una que se llevó la palma y es la que hemos incorporado a nuestra oferta.
Los ingredientes son bien sencillos:
* Morcilla de Teror (usamos dos tipos y en eso estribó la diferencia)
* Aceite de Oliva
* Curry
* Lamina de pasta de trigo
pañuelitosdeTeror

¿A qué tienen buena pinta? Pues saben mejor. Animate a pedirlos, la docena cuesta 5 €.
Que pasen un buen día, MrCroque.

Les Presento el nuevo “PackDegustación”

25 Feb

Pues sí amigos croqueteros, aquí tienen la primera oferta que hago desde el blog de MrCroque, exclusiva para mis clientes así que no te quedes sin el tuyo y pidelo esta semana. He pensado hacer este pack de degustación ante la tesitura de algunos clientes por elejir entre la gama de croquetas y otros productos que cocino habitualmente y estan en la carta.

surtido-de-croquetas

Este pack consta de:

1kg de croquetas surtidas + 1 kg aprox. formado por: 5 rollitos orientales de carne, 5 rollitos orientales de marisco, 6 falafel y delicias de pollo.

Todo por 19 euros!!!! ¿Qué les parece? espero que esta propuesta sea de su agrado y se animen a degustar varios de los productos de MrCroque.

De Regreso a Los Fogones

2 Feb

Hola queridos amigos, ya han pasado unas cuantas fechas desde que iniciamos la última fase de “chapa y pintura”, en breve ya estaremos de nuevo en la brecha, es decir en los fogones para ofertar nuestras deliciosas croquetas y otros platos.

Estando aquí, en Barcelona, con mi hijo que es el artifice de mis arreglos, hemos confeccionado nuevos platos y él y sus compañeros han sido los conejitos de India, han quedado satisfechos y agradecidos. En nuestra vuelta a Las Palmas vamos a incorporar el Falafel, a final de cuenta es una croqueta árabe que lleva los siguientes ingredientes:

  • Garbanzos
  • Perejil
  • Cilantro
  • Zumo de limón
  • Pimienta (puede ser balanca, de cayena, etc. dependerá del grado de picante que queramos)
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tahina (pasta de sésamo)
  • Harina de Garbanzos o pan rallado (por si hiciera falta espesar un poco)

Para comerlo se puede hacer entre pan de pita acompañado de salsa de yogurt (yogurt natural, hierbahuerto, ajo machacado y un poco de sal),  tomate (despepitamos un tomate y lo hacemos daditos pequeños, añadimos un poco de pimienta y tahina), con cebolla, pepino, etc. admite todos los acompañamientos de una ensalada.

Animense y prueben, si quieres evitarte el trabajo se lo podrás pedir a MrCroque a partir del próximo 10 de Febrero, que ya estaremos en plena faena, y al precio de 5€ la docena. (lanzamiento del producto).

Hasta dentro de poco amigos, un saludo

Chapa y pintura para empezar el año

10 Ene

Este viaje lo habia pospuesto, por el accidente de moto que tuve hace unos meses, pero necesito terminar esta etapa. Asi que la próxima semana me iré de viaje a ponerme en buenas manos, para terminar de arreglar mi dentadura. Estaré fuera 1 mes, así que nos vemos a la vuelta. Además aprovecharé para saludar a viejos amigos y ¡¡¡¡hacer realidad algunos de los propósitos de mi lista para el 2014!!!!.

A ver si hay suerte y me dejan así de guapo

Un cálido saludo MrCroque.

Própositos para el 2014

30 Dic

En nada ya termina el 2013, y este nuevo año que va a comenzar tengo algunos propósitos o deseos para MrCroque.

-Me gustaría abrir un garito “MrCroque & MrsPaella” o en español “DoñaCroqueta y DonPaella”

-Me gustaría poner una tienda online en el blog

-Me gustaría mejorar la dotación de la cocina

-Me gustaría hacer un viaje inesperado y encontrar nuevos alicientes

-Me gustaría colaborar con otros restaurantes

y estos son mis propósitos para el 2014. ¿Que les parecen? Les invito a que hagan una reflexión y piensen en sus propósitos para este nuevo año que esta por estrenar.

feliz-2014-9