Archivo | abril, 2015

De nuevo en marcha

7 Abr

Una sobrina que tengo (María Elena) me decía que hacía tiempo que no publicaba nada, y es cierto, quizás por dejadez, porque se me estropeó mi ordenador y me enfadé, o por que los acontecimientos así lo han dispuesto.
Pero en fin, ya estamos de nuevo aqui y espero que por mucho tiempo. Y hablando de tiempo, hace muy poco cumplimos los TRES años de presencia y seguimos haciendo croquetas, empanadas, albóndigas, falafel, etc.
Hoy quiero indicarles una recetita bien sencilla y que a mis nietos les encanta, se trata de una ensalada con tiritas de pollos fritas con Panko (se consigue en grandes superficies o supermercados orientales), yo lo compro detrás del Mercado Central y es una garepilla de pan. La pechuga de pollo la hago tiritas finas, las paso por harina, huevo y Panko y las frío a una temperatura de 180 ºC en freidora.tiritaas

Los Ingredientes son:

Lechugas variadas, taquitos de manzana, tomate, pepino, aceite de oliva, sal, vinagre  y una mezcla de mostaza con miel (este aderezo gusta mucho a los peques). Anímense que es muy sencillo.

Hasta la próxima………

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