Les cuento mis últimos pasos croqueteriles en el CroqueLab. He estado probando recetas de croquetas de morcilla. La semana pasada hice unas con nuestra morcilla canaria dulce y queso de cabra, pero el resultado para mi no es del todo satisfactorio.
He de decir que he probado las que hace mi hermano en su restaurante «Camino Nuevo» en la calle Bravo Murillo (se ve que lo de cocinar lo tenemos en la sangre), que son de un estilo diferente a las mías, él hace unas croquetas más contundentes, y las que hace de morcilla tienen un sabor muy apetecible.
Así que seguiré probando hasta conseguir una croqueta de morcilla dulce con el sello de MrCroque!!!! ya les contaré cuando lo consiga.
MrCroque 
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